En effet, je me suis mépris sur le terme “logistes”.
La définition du Robert :
“Élève des Beaux-Arts admis à concourir en loge (pour le prix de Rome, etc.).”
Il pourrait donc s'agir d'un club d'étudiants des beaux-arts en peinture, fondé par J Duval le Camus. Le club avait peut être pour usage d'organiser un dîner mensuel ?
Pas de bol pour Camus, il est arrivé une fois 2 ème (1838) et 3 fois 3 ème (1839-1840-1841) au Prix de Rome :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_prix_de_Rome_en_peinture
Ca colle en tout cas au niveau des dates…
Un article sur un dîner de logistes en 1913 :
https://agorha.inha.fr/ark:/54721/2ccaf696-db84-4206-9e1c-3e48ceeebc72